Lehrbuch der Bäckerei

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Lehrbuch der Bäckerei

Verfasser/in: Mar, Alfred

Verfasserangabe: Alfred Mar, Herbert Jenecek, Johann Kapplmüller, Wolfgang Nimmervoll, Hannes Payer, Johann Sandbichler, Josef Sperrer, Manfred Stefan ; unter Mitarbeit von Hans Ludwig Hanssen [und weitere]

Jahr: 2012

Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad

verfügbar

Exemplare

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Zweigstelle: FS Salern	Standorte: Ha 2.6.7 / Salern Büro Hauswirtschaft/Küche	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Details

Verlag: Trauner Verlag

Systematik: 03 Brot backen, Ha 2.6.7

Interessenkreis: Essen & Trinken

ISBN: 978-3-85499-985-0

Beschreibung: 496 Seiten : Illustrationen + 1 Beiheft (20 ungezählte Seiten)

Reihe: Bildung

Sprache: deutsch