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Mit HACCP sicher ans Ziel

betriebseigene Maßnahmen und Kontrollen zur Qualitätssicherung
Verfasser/in: Suche nach diesem Verfasser Arens-Azevêdo, Ulrike; Joh, Heinz
Verfasserangabe: Ulrike Arens-Azevedo ; Heinz Joh
Jahr: 2002
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Zweigstelle: FS Haslach Standorte: Ha 2.5 Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

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Verlag: Stuttgart, Matthaes-Verl.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ha 2.5
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ISBN: 3-87516-682-5
Beschreibung: 4., aktual. Aufl., 73 Bl.
Schlagwörter: Gemeinschaftsverpflegung, HACCP, Hazard analysis critical control point
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Sprache: deutsch