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Brainfood – schmeckt gut und macht schlau

 

Das Überangebot in den Supermärkten verunsichert Eltern zunehmend. Welche Lebensmittel sind wirklich gesund? Mit welchen Tricks prägen Werbung und Lebensmittelindustrie nährstoffarmen

Produkten das Label »vollwertig« auf? Und wie, bitteschön, bringe ich mein Kind dazu, Cola, Chips und Cheeseburger durch Mineralwasser, Brokkoli und Dinkelbrot zu ersetzen? Als Mutter und Lehrerin weiß Astrid Steidl, wie Kinder ticken, und nimmt Nahrungsmittel wie Gemüse, Getreide, Fleisch und Milchprodukte genau unter die Lupe. Sie liefert hilfreiche Tipps und originelle Rezepte, die Schulkindern gesundes Essen schmackhaft machen, ihre Leistungsfähigkeit steigern sowie emotionale Ausgeglichenheit fördern.