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Allergeninformationspflicht

sichere Umsetzung und Rezepturen für die Gemeinschaftsverpflegung
Verfasser/in: Suche nach diesem Verfasser Reiner, Carola
Verfasserangabe: Carola Reiner
Jahr: 2015
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Verlag: München, Verlag Neuer Merkur GmbH
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ha 2.5.0
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ISBN: 978-3-9540902-4-2
Beschreibung: 1. Auflage, 158 Seiten
Reihe: Rhw-Profi
Schlagwörter: Allergen, Gemeinschaftsverpflegung, Informationspflicht, Kennzeichnung <Recht>, Convenience Food, Tabelle, Hygiene, Lebensmittelverarbeitung, Antigen, Großverpflegung, Hinweispflicht, Informationsgebot, Kennzeichnungspflicht, Kennzeichnungsrecht, Kennzeichnungsrecht , Unterrichtungspflicht , Vorbehandeltes Lebensmittel, Gesundheitspflege, Lebensmittel / Verarbeitung
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Sprache: deutsch