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Lehrbuch der Bäckerei

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Verfasserangabe: Alfred Mar ...
Jahr: 2007
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Zweigstelle: FS Dietenheim Standorte: Ha 2.9 Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

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Verlag: Linz, Trauner-Schulbuch-Verl.
Beilagen: 1 Nährwerttab.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ha 2.9
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ISBN: 978-3-85499-985-0
Beschreibung: 496 S. : zahlr. Ill., graph. Darst., Kt.
Reihe: Bildung
Schlagwörter: Berufsschulunterricht, Bäcker, Ernährungswissenschaft, Schulbuch, Fachkunde, Berufsschule / Unterricht, Ernährungslehre, Nahrungsforschung
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Sprache: deutsch