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Speisen- und Menükunde, Kochen

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Verfasserangabe: Bauer ...
Jahr: 2004
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Zweigstelle: FS Haslach Standorte: Ha 2.6 Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

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Verlag: Linz, Trauner-Schulbuch-Verl.
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ISBN: 3-85487-066-3
Beschreibung: 19. Aufl., 333 S. : zahlr. Ill., graph. Darst.
Schlagwörter: Berufsschule, Hauswirtschaftsunterricht, Kochen, Schulbuch, Gastronomie <Kochkunst>, Kochen <Sieden>, Kochkunst
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Sprache: deutsch