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Brot im Klartext

die österreichische Brotansprache
Verfasser/in: Suche nach diesem Verfasser Derndorfer, Eva; Mörixbauer, Angela; Reiselhuber, Sonja
Verfasserangabe: Eva Derndorfer ; Angela Mörixbauer ; Sonja Reiselhuber-Schmölzer
Jahr: [o.J.]
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
verfügbar

Exemplare

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Zweigstelle: FS Haslach Standorte: Ha 2.9 Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Details

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Verlag: Linz, Trauner
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ha 2.9
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ISBN: 978-3-85499-522-7
Beschreibung: 148 S. : zahlr. Ill.
Reihe: Gastronomie
Schlagwörter: Brot, Fachsprache, Sensorische Prüfung, Berufssprache, Fachkommunikation
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Sprache: deutsch