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Der junge Koch - die junge Köchin

[Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche]
Verfasser/in: Suche nach diesem Verfasser Grüner, Hermann; Metz, Reinhold
Verfasserangabe: Hermann Grüner ; Reinhold Metz
Jahr: 1998
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Zweigstelle: FS Frankenberg Standorte: Ha 2.9 Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

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Verlag: Gießen, Pfanneberg
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ha 2.9
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ISBN: 3-8057-0438-0
Beschreibung: 27. Aufl., 584 S. : zahlr. Ill. (farb.)
Schlagwörter: Fachkunde, Kochen, Gastronomie <Kochkunst>, Kochen <Sieden>, Kochkunst
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Sprache: deutsch