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Küchenmanagement HLT HF BS - [Schulbuch]

Speisen-, Menükunde ; Kochen
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Verfasserangabe: Eduard Mitsche ...
Jahr: 2009
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Verlag: Linz, Trauner-Schulbuch-Verl.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ha 2.9
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ISBN: 978-3-85499-484-8
Beschreibung: 352 S. : zahlr. Ill., graph. Darst.
Schlagwörter: Arbeitsorganisation, Berufsfachschule, Fachkraft im Gastgewerbe, Küche, Schulbuch, Österreich, Cisleithanien, Ostmark <1938-1945>, Zisleithanien, Die im Reichsrat vertretenen Königreiche und Län, Die im Reichsrat vertretenen Königreiche und Länder <Österreich>
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Sprache: deutsch