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Die Großküche

Raum, Geräte und Installation ; Einrichtung und Organisation ; Arbeitshygiene
Verfasser/in: Suche nach diesem Verfasser Wagner, Christa; Hildt, Uta
Verfasserangabe: von Christa Wagner und Uta Hildt
Jahr: 2004
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Zweigstelle: FS Neumarkt Standorte: Ha 2 Pä 3.5 Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

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Verlag: Hamburg, Handwerk-und-Technik-Verl.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ha 2, Pä 3.5
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ISBN: 3-582-04134-4
Beschreibung: 11. Aufl., 118 S. : Ill. und graph. Darst.
Schlagwörter: Berufsschule, Großküche, Schulbuch
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Sprache: deutsch