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Ernährung heute

Verfasser/in: Suche nach diesem Verfasser Schlieper, Cornelia A.
Verfasserangabe: von Cornelia A. Schlieper
Jahr: 1991
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
verfügbar

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Zweigstelle: FS Frankenberg Standorte: Ha 10 Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Inhalt

O 290
Eine allgemeinverständliche Einführung in das Grundwissen der Ernährung und Lebensmittelbe- und -verarbeitung; konzipiert für Berufsfachschüler.

Details

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Verlag: Hamburg, Handwerk-und-Technik-Verl.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ha 10
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ISBN: 3-582-04474-2
Beschreibung: 4., völlig überarb. Aufl., 320 S. : zahlr. Ill. (überw. farb.) und graph. Dar
Schlagwörter: Ernährungswissenschaft, Ernährungslehre, Schulbuch, Nahrungsforschung
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Sprache: deutsch