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Rationelle Nahrungszubereitung

Lernabschnitte ; Arbeitsablaufhinweise ; Begründungen
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Verfasserangabe: von Margot J. L. Nesso
Jahr: 1988
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Zweigstelle: FS Dietenheim Standorte: Ha 2.6 / Hauswirtschaftsschule Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

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Verlag: Hamburg, Handwerk-und-Technik-Verl.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ha 2.6
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ISBN: 3-582-04361-4
Beschreibung: 3., überarb. Aufl., 132 S. : zahlr. Ill.
Schlagwörter: Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft, Kochen, Schulbuch, Ernährung / Berufsfeld, Gastronomie <Kochkunst>, Hauswirtschaft / Berufsfeld, Kochen <Sieden>, Kochkunst
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Sprache: deutsch