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Systemgastronomie

Systemorganisation, Personalwesen, Steuerung und Kontrolle betrieblicher Leistungserstellung
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Verfasserangabe: Wolf-Dieter Block ...
Jahr: 2011
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Zweigstelle: FS Kortsch Standorte: Ha 2.9 Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

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Verlag: Linz, Trauner
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ISBN: 978-3-85499-866-2
Beschreibung: 1. Aufl., 276 S. : zahlr. Ill., graph. Darst.
Reihe: Bildung
Schlagwörter: Berufsschule, Schulbuch, Systemgastronomie, Lehrwerk <Schulbuch>, Schullehrbuch, Schülerlehrbuch
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Sprache: deutsch