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Lipide als funktionelle Lebensmittel

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Verfasserangabe: S. Warwel ...
Jahr: [2002]
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Verlag: Münster-Hiltrup, Landwirtschaftsverl.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Me 3.3.1
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ISBN: 3-7843-0495-8
Beschreibung: VII, 253 S. : Ill., graph. Darst.
Schlagwörter: Aufsatzsammlung, Fettmodifiziertes Lebensmittel, Lipide, Beiträge <Formschlagwort>, Einzelbeiträge, Sammelwerk <Formschlagwort>
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Sprache: deutsch