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Römpp Lexikon: Lebensmittelchemie

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Verfasserangabe: hrsg. von Gerhard Eisenbrand ; hrsg. von Peter Schreier
Jahr: 2006
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Zweigstelle: FS Kortsch Standorte: Ha 2.5.0 Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

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Verlag: Stuttgart, Thieme
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ISBN: 978-3-13-143462-3
Beschreibung: 2. völlig überarb. Aufl., 1331 S. : Skizzen
Schlagwörter: Lebensmittelchemie, Wörterbuch
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Sprache: deutsch