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Lebensmittel-Lexikon

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Verfasserangabe: Ternes ...
Jahr: 2005
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Zweigstelle: FS Kortsch Standorte: Ha 2.5.0 Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

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Verlag: Hamburg, Behr's
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ISBN: 3-89947-165-2
Beschreibung: 4., umfassend überarb. Aufl., X, 2134 S. : zahlr. Ill., graph. Darst.
Schlagwörter: Lebensmittel, Wörterbuch, Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie, Nahrungsmittel
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Sprache: deutsch