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Inhaltsstoffe von Obst und Gemüse

50 Tabellen und Übersichten ; 97 Formeln
Verfasser/in: Suche nach diesem Verfasser Herrmann, Karl
Verfasserangabe: Karl Herrmann
Jahr: 2001
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Zweigstelle: FS Laimburg Standorte: Ha 3.3.4 Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

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Verlag: Stuttgart (Hohenheim) ; Tuningen, Ulmer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ha 2.5, Te 7.5, Ha 3.4
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ISBN: 3-8001-3139-0
Beschreibung: 200 S. : zahlr. graph. Darst.
Schlagwörter: Lebensmittelinhaltsstoff, Obst, Tabelle, Gemüse, Früchte <Obst>
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Sprache: deutsch
Fußnote: Literaturverz. S. 169 - 194