Kräuter und Knoblauch

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Kräuter und Knoblauch

[Herbes ; eine fotografierte Warenkunde aller kulinarisch interessanten Kräuter, ihre Verwendung in der Küche mit den besten Rezepten von Eckart Witzigmann]

Verfasserangabe: Christian Teubner (Idee und Konzept, Küchenpraxis, [Fotogr.]) ; Sybil Schönfeldt (Historisches und Einl.) ...

Jahr: 1993

Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad

verfügbar

Exemplare

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Inhalt

W 221

Geschichte, Warenkunde, Küchenpraxis: attraktives Bild-Kochbuch mit zahlreichen Beispielen für die Verwendung von Kräutern in der internationalen Küche.

Details

Verlag: München, Gräfe und Unzer

Systematik: Ha 2.7

ISBN: 3-7742-2074-3

Beschreibung: 144 S.

Reihe: Teubner-Edition, Teubner-Küchenlexikon

Schlagwörter: Kochbuch, Küchenkräuter, Wörterbuch, Gewürzkräuter, Kochrezept, Rezept / Kochen, Rezepte, Rezeptsammlung / Kochen

Sprache: deutsch