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Gut, sauber & fair

Grundlagen einer neuen Gastonomie
Verfasser/in: Suche nach diesem Verfasser Petrini, Carlo
Verfasserangabe: Carlo Petrini
Jahr: 2007
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
verfügbar

Exemplare

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Zweigstelle: FS Haslach Standorte: Ha 2.5 Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Details

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Verlag: Wiesbaden, Tre Torri
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ha 2.5
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ISBN: 978-3-937963-55-6
Beschreibung: 304 S.
Schlagwörter: Essgewohnheit, Kochen, Agrobusiness, Lebensmittel, Essverhalten, Gastronomie <Kochkunst>, Kochen <Sieden>, Kochkunst, Speisegewohnheit, Agrarindustrie, Agribusiness, Agroindustrie, Landwirtschaft / Multinationales Unternhemen, Landwirtschaftliche Industrie, Mulitnationales Unternehmen / Landwirtschaft, Nahrungsmittel
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Sprache: deutsch
Fußnote: Aus dem Ital. übers.