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Handbuch der Menüplanung

Rezeptsammlung für Gemeinschaftsverpflegung und Catering
Verfasser/in: Suche nach diesem Verfasser Dörsam Rainer, Haaf Karl
Verfasserangabe: Haaf Karl Dörsam Rainer
Jahr: 1999
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
verfügbar

Exemplare

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Zweigstelle: FS Frankenberg Standorte: Ha 2.5 Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Details

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Verlag: Stuttgart, Matthaes Verlag
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ha 2.5
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ISBN: 3-87516-701-5
Beschreibung: 342 Seiten
Schlagwörter: Menüplanung, Rezepte, Hygiene in der Großküche, Catering
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Sprache: deutsch