schnell einsetzbare kompetenzorientierte Aufgaben zu den Kernthemen des Lehrplans

Verfasser/in: Troll, Christa; Engelhardt, Michaela Suche nach diesem Verfasser Mehr...

Jahr: 2022

Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad

das kleine 1 x 1 rund um Küche und Ernährung

Verfasser/in: Troll, Christa Suche nach diesem Verfasser Mehr...

Jahr: 2021

Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad

Anleitung für perfekte Gastgeber in der Hotellerie, Gastronomie und Tourismus

Verfasser/in: Radinger, Maria Th.; Droste, Lis Suche nach diesem Verfasser Mehr...

Jahr: 2014

Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad

42 Tabellen

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Jahr: 1984

Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad

Verfasser/in: Bedlan, Gerhard Suche nach diesem Verfasser Mehr...

Jahr: 1987

Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad

Küchenführung und Servierkunde für den I. und II. Jahrgang an höheren Lehranstalten für wirtschaftliche Berufe und die 1. und 2. Klasse der Fachschule für wirtschaftliche Berufe

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Jahr: 1994

Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad

Küchenführung und Servierkunde für den III. und IV. Jahrgang an höheren Lehranstalten für wirtschaftliche Berufe und die 3. Klasse der Fachschule für wirtschaftliche Berufe

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Jahr: 1995

Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad

praxisbewährtes Konzept zur Steigerung der Wettbewerbsfähigkeit der eigenen Krankenhaus- bzw. Altenheimküche

Verfasser/in: Lieb, Norbert; Silber, Christiane Suche nach diesem Verfasser Mehr...

Jahr: 1998

Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad

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Jahr: 1998

Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad

Verfasser/in: Hanf, Martin Suche nach diesem Verfasser Mehr...

Jahr: 1984

Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad