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Einführung in die Methoden der sensorischen Prüfung im Rahmen des Kontrollsystems der g.g.A. Südtiroler Speck

Versuchs- und Forschungsarbeit ; Richtlinien
Verfasser/in: Suche nach diesem Verfasser Südtiroler Speck-Consortium
Verfasserangabe: Südtiroler Speck Consortium - Speck Alto Adige
Jahr: [2002]
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Zweigstelle: FS Haslach Standorte: H-Ha 2.5.0 Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Details

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Verlag: [o.O.], Eigenverl.
Beilagen: Ricettario + Regolamento
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ha 2.5.0
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Tirolensie
Beschreibung: 37S. : Ill., graph. Darst.
Schlagwörter: Richtlinien, Speck, Südtirol, Alto Adige, Bozen <Provinz>, Bozen-Südtirol, Tirol <Süd>, Tiroler Etschland
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Sprache: mehrsprachig
Fußnote: Text dt., teilw. ital.