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Mikroskopische Beurteilung von Weinen und Fruchtsäften in der Praxis

Verfasser/in: Suche nach diesem Verfasser Lüthi, Hans R.
Verfasserangabe: von Prof. Dr. Hans R. Lüthi, Institut für Lebensmittel-Wissenschaft der Eidgenössischen Technischen Hochschule Zürich (Text) ; Ulrich Vetsch, wisschenschaftlicher Mitarbeiter an der Eidgenössischen Forschungsanstalt für Obst-, Wein- und Gartenbau, Wädenswil (Fotos)
Jahr: [1992]
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
nicht verfügbar

Exemplare

AktionZweigstelleStandorteStatusVorbestellungenFrist
Vorbestellen Zweigstelle: FS Laimburg Standorte: Ha 2.5 Status: Entliehen Vorbestellungen: 0 Frist: 20.05.2020

Details

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Verlag: Schwäbisch Hall, Heller Chemie- und Verwaltungsgesellschaft mbH
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ha 2.5
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ISBN: 3-9800498-2-5
Beschreibung: 169 Seiten : Illustrationen
Schlagwörter: Mikroskopie, Wein, Getränk, Lebensmittelmikrobiologie, Weinbeurteilung, Lichtmikroskopie, Lebensmittel / Mikrobiologie, Trank, Trunk
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Sprache: mehrsprachig