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Kulinaristik

Forschung - Lehre - Praxis
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Verfasserangabe: Alois Wierlacher ... (Hg). Mit Beitr. von Tim Allert ...
Jahr: 2008
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Zweigstelle: FS Haslach Standorte: Ge 8.5 Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

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Verlag: Münster, Lit-Verl.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ge 8.5
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ISBN: 978-3-8258-1081-8
Beschreibung: III, 451 S. : Ill., graph. Darst., Kt.
Schlagwörter: Aufsatzsammlung, Ess- und Trinksitte, Kultur, Kochen, Beiträge <Formschlagwort>, Einzelbeiträge, Esskultur, Sammelwerk <Formschlagwort>, Tischsitte, Gastronomie <Kochkunst>, Kochen <Sieden>, Kochkunst
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Sprache: deutsch