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Mikroorganismen in Lebensmitteln [Medienkombination]

Theorie und Praxis der Lebensmittelhygiene
Verfasser/in: Suche nach diesem Verfasser Keweloh, Heribert
Verfasserangabe: Heribert Keweloh
Jahr: 2011
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Verlag: Haan-Gruiten, Fachbuchverl. Pfanneberg
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ha 2.5.0
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ISBN: 978-3-8057-0662-9
Beschreibung: 4. Aufl., 1. Dr., 383 S. : zahlr. Ill., graph. Darst. + 1 CD
Schlagwörter: Lebensmittelhygiene, Medienkombination, Lebensmittelmikrobiologie, CD-ROM, HACCP, Audiovisuelles Material, Lebensmittel / Hygiene, Medienpaket, Compact-Disc / Nur-Lese-Speicher, Compact-Disc / ROM, Daten-CD, Hazard analysis critical control point
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Sprache: deutsch