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Sichere Produkte bei Fleisch und Fleischerzeugnissen

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Verfasserangabe: Hrsg.: Institut für Mikrobiologie, Toxikologie und Histologie der Bundesanstalt für Fleischforschung. [L. Leistner ...]
Jahr: 1990
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Zweigstelle: FS Haslach Standorte: Ha 3.7.3 Na 6.1.6 Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

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Verlag: Kulmbach, Inst. für Chemie und Physik der Bundesanst. für Fleischforschung
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ha 3.7.3, Na 6.1.6
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Beschreibung: 246 S. : Ill., graph. Darst.
Schlagwörter: Aufsatzsammlung, Fleisch, Sicherheit, Fleischprodukt, Beiträge <Formschlagwort>, Einzelbeiträge, Sammelwerk <Formschlagwort>, Fleischerzeugnis
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Sprache: deutsch