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Bioaktive Substanzen in Lebensmitteln

61 Tabellen
Verfasser/in: Suche nach diesem Verfasser Watzl, Bernhard; Leitzmann, Claus
Verfasserangabe: Bernhard Watzl ; Claus Leitzmann
Jahr: 2005
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Verlag: Stuttgart, Haug
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Me 3.3.1
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ISBN: 3-8304-5308-6
Beschreibung: 3., unveränd. Aufl., 254 S. : Ill., graph. Darst.
Schlagwörter: Bioaktive Verbindungen, Gesunde Ernährung, Lebensmittel, Biologisch aktive Verbindungen, Nahrungsmittel
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Sprache: deutsch