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Lehrbuch der Diätküche

umfassendes Basiswissen und Zusammenhänge der Diätetik in der Küchenpraxis
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Verfasserangabe: Günter Richter
Jahr: 2001
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Zweigstelle: FS Dietenheim Standorte: Me 3.3.4 / Hauswirtschaftsschule Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

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Verlag: Stuttgart, Matthaes-Verl.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Me 3.3.4
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ISBN: 3-87516-705-8
Beschreibung: 1204 S. : zahlr. Ill. (z. T. farb.), graph. Darst.
Schlagwörter: Ernährungswissenschaft, Lehrbuch, Diätetik, Ernährungslehre, Nahrungsforschung
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Sprache: deutsch