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Küchenführung und Servierkunde für Haushaltungs- und Hauswirtschaftsschulen

Verfasser/in: Suche nach diesem Verfasser Lazelsberger, Renate; Macher, Roswitha
Verfasserangabe: Renate Lazelsberger ; Roswitha Macher
Jahr: 1997
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
verfügbar

Exemplare

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Zweigstelle: FS Frankenberg Standorte: Ha 2.9 Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Details

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Verlag: Linz, Trauner
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ha 2.9
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ISBN: 3-85320-844-7
Beschreibung: 4. Aufl., 368 S. : Ill. (z. T. farb.)
Schlagwörter: Großküche, Arbeitsorganisation, Berufsschule, Grossküche, Schulbuch, Servieren
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Sprache: deutsch