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Ernährungslehre

Lehrbuch für Kranken- und Altenpflegepersonal, DiätassistentInnen und LehrerInnen des hauswirtschaftlichen Unterrichts
Verfasser/in: Suche nach diesem Verfasser Feldheim, Walter; Steinmetz, Ruth
Verfasserangabe: Walter Feldheim ; Ruth Steinmetz
Jahr: 1998
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Exemplare

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Zweigstelle: FS Dietenheim Standorte: Me 3.3 / Hauswirtschaftsschule Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Inhalt

Vcl
Vf
Xeo
HW 260
Med 115
O 613
Vermittelt das Grundwissen der gesunden Ernährung, geordnet nach den Nahrungsbestandteilen Kohlenhydrate, Eiweiß, Fett, Vitamine, Mineralstoffe und Wasser.

Details

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Verlag: Stuttgart [u. a.], Kohlhammer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Me 3.3
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ISBN: 3-17-014482-0
Beschreibung: 4., überarb. und erg. Aufl., 168 S. : Ill.
Schlagwörter: Ernährungswissenschaft, Hauswirtschaftsunterricht, Schulbuch, Ernährungslehre, Nahrungsforschung
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Sprache: deutsch