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Verfahrenstechnische Grundlagen der Lebensmittelproduktion

Verfasser/in: Suche nach diesem Verfasser Toledo, Romeo T.
Verfasserangabe: Romeo T. Toledo
Jahr: 2004
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Verlag: Hamburg, Behr's
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ha 2.5.0
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ISBN: 3-86022-975-3
Beschreibung: 1. Aufl., VIII, 376 S. : graph. Darst.
Schlagwörter: Lebensmittelverfahrenstechnik, Lehrbuch, Lebensmittel / Verfahrenstechnik
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Sprache: deutsch
Fußnote: Aus dem Engl. übers.