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Mikroorganismen in Lebensmitteln [Medienkombination]

Theorie und Praxis der Lebensmittelhygiene ; [mit CD]
Verfasser/in: Suche nach diesem Verfasser Keweloh, Heribert
Verfasserangabe: Heribert Keweloh
Jahr: 2006
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Verlag: Gießen, Fachbuchverl. Pfanneberg
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ha 2.5.0
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ISBN: 3-8057-0527-1
Beschreibung: 1. Aufl., 1. Dr., 367 S. : zahlr. Ill., graph. Darst.
Schlagwörter: Lebensmittelhygiene, Lebensmittelmikrobiologie, CD-ROM, HACCP, Lebensmittel / Hygiene, Compact-Disc / Nur-Lese-Speicher, Compact-Disc / ROM, Daten-CD, Hazard analysis critical control point
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Sprache: deutsch