der Pionier der Südtiroler Gastronomie ; vom Südtiroler Bergbauernbub zum Koch des Jahres der USA
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Andreas Hellrigl
der Pionier der Südtiroler Gastronomie ; vom Südtiroler Bergbauernbub zum Koch des Jahres der USA
Verfasser/in:
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Platzer, Erik
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Verfasserangabe:
Erik Platzer
Jahr:
2012
Mediengruppe:
B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Zweigstelle | Standorte | Status | Vorbestellungen | Frist |
Zweigstelle:
FS Haslach
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Standorte:
Ge 7.8
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Status:
Verfügbar
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Vorbestellungen:
0
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Frist:
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Diese Buch veröffentlicht erstmals die Biografie über einen der bedeutendsten Köche Südtirols. Zeitzeugen und Fotos erzählen den unglaublichen Weg vom Südtiroler Bergbauernbub zum Koch des Jahres der USA. Andreas Hellrigel war der Gründungspräsident des Südtiroler Köcheverbandes. Er hat lokal und international Gastronomiegeschichte geschrieben.
Erscheint anlässlich des 40-jährigen Jubiläums des Südtiroler Köcheverbandes
Mit 50 Rezepten vom Meisterkoch
Mit umfangreicher Bibliografie
„Ein Koch muss sich Tag für Tag selbst herausfordern, und wie berühmt oder erfolgreich er auch
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Verlag:
Verlagsanstalt Athesia
Aufsätze:
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ISBN:
978-88-8266-798-6
Beschreibung:
192 Seiten : Illustrationen
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Sprache:
deutsch