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Milchspezialitäten
offizielles Lehrmittel des Schweizerischen Milchwirtschaftlichen Vereins für die Berufsschulen für Käser
Verfasser/in: Knüsel, Hans; Küttel, Thomas; Seelhofer, Niklaus
Verfasserangabe: Hans Knüsel ; Thomas Küttel ; Niklaus Seelhofer
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad

Details

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Übergeordnetes Werk: Käsefabrikation
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Beschreibung: 66 S. : Ill.
Schlagwörter: Milchproduktion, Milch / Produktion, Milcherzeugnung, Milchgewinnung
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Sprache: deutsch