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Cover von Nährstoffveränderungen bei der Lebensmittelzubereitung im Haushalt

Nährstoffveränderungen bei der Lebensmittelzubereitung im Haushalt

Verfasser/in: Loh, Simone; Schlich, Elmar; Ziems, Michaela

Verfasserangabe: [Text: Simone Loh ; Elmar Schlich ; Michaela Ziems]

Jahr: 2004

Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad

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Details

Verlag: Meckenheim, AID-Vertrieb DVG

Systematik: Me 3.3.1

ISBN: 3-8308-0391-5

Beschreibung: 3., völlig überarb. und neu gestaltete Aufl., 35 S. : zahlr. Ill., graph. Darst.

Reihe: aid-Special; 3048

Schlagwörter: Kochen, Nährstoff, Ratgeber, Änderung, Berufsbildende Schule, Ernährungserziehung, Lehrmittel, Alteration, Gastronomie <Kochkunst>, Kochen <Sieden>, Kochkunst, Modifikation <Änderung>, Nahrungsstoff, Ratgeberliteratur, Veränderung, Arbeitsmittel / Unterricht, Berufliche Schule, Berufsbildendes Schulwesen, Bildungsmittel, Ernährung / Gesundheitserziehung, Lehrmaterial, Lernmaterial, Lernmittel, Unterricht / Medien, Unterricht / Medium, Unterrichtsbeispiele, Unterrichtsmaterial, Unterrichtsmedien, Unterrichtsmedium, Unterrichtsmittel

Sprache: deutsch

Fußnote: Umschlagt.