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Verpflegung und Service

Datensammlung
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Verfasserangabe: Hrsg. vom Kuratorium für Technik und Bauwesen in der Landwirtschaft e. V. (KTBL). S. Gerhard ...
Jahr: 1998
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Details

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Verlag: Münster-Hiltrup, Landwirtschaftsverl.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ha 2.5
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ISBN: 3-7843-1976-9
Beschreibung: 157 S.
Schlagwörter: Datensammlung, Verpflegung, Arbeitszeitbedarf, Kalkulation, Kochen, Arbeitsvoranschlag, Gastronomie <Kochkunst>, Kochen <Sieden>, Kochkunst, Kostenermittlung, Kostenträgerstückrechnung, Unternehmen / Kalkulation
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Sprache: deutsch