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Essen

eine Kulturgeschichte des Geschmacks
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Verfasserangabe: Paul Freedman (Hg.)
Jahr: 2007
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Zweigstelle: FS Haslach Standorte: Ge 8.5 Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

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Verlag: Darmstadt, Primus-Verl.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ge 8.5
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ISBN: 978-3-89678-350-9
Beschreibung: 368 S. : zahlr. Ill.
Schlagwörter: Aufsatzsammlung, Geschichte, Kultur, Speise, Kochen, Beiträge <Formschlagwort>, Einzelbeiträge, Sammelwerk <Formschlagwort>, Gastronomie <Kochkunst>, Kochen <Sieden>, Kochkunst
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Sprache: deutsch
Fußnote: Aus dem Engl. übers.