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Lexikon der Küche

gekürzte Kochanweisungen der modernen, internationalen und klassischen Küche, fachgewerbliche Angaben, Ratschläge usw. über Tranchieren, Servieren, Weine, Getränke u. a. ; Tabellen ; Fachwörterverzeichnisse in Deutsch, Englisch, Französisch, Italienisch und Spanisch
Verfasser/in: Suche nach diesem Verfasser Hering, Richard
Verfasserangabe: von Richard Hering
Jahr: 1978
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Zweigstelle: FS Frankenberg Standorte: Ha 2.5 Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Details

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Verlag: Gießen, Pfanneberg
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ha 2.5
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ISBN: 3-8057-0218-3
Beschreibung: 18., überarb. Aufl., 966 S.
Schlagwörter: Kochen, Wörterbuch, Gastronomie <Kochkunst>, Kochen <Sieden>, Kochkunst
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Sprache: deutsch