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Schlachten von Schwein und Rind

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Verfasserangabe: Hrsg.: Institut für Technologie der Bundesanstalt für Fleischforschung. [M. Moje ...]
Jahr: 1994
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Verlag: Kulmbach, Inst. für Chemie und Physik der Bundesanst. für Fleischforschung
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Te 7.5.1
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Beschreibung: 264 S. : Ill., graph. Darst.
Schlagwörter: Aufsatzsammlung, Schlachtung, Schwein, Rind, Schlachtkörperverarbeitung, Beiträge <Formschlagwort>, Einzelbeiträge, Hausschwein, Sammelwerk <Formschlagwort>, Schlachten, Sus scrofa domesticus
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Sprache: deutsch