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Lebensmittelverfahrenstechnik

Rohstoffe, Prozesse, Produkte
Verfasser/in: Suche nach diesem Verfasser Schuchmann, Heike P.
Verfasserangabe: Heike P. Schuchmann
Jahr: 2011
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Verlag: Weinheim, Wiley-VCH
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ha 2.5.0
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ISBN: 978-3-527-31230-6
Beschreibung: 1. Aufl., 3 Nachdr., XIX, 398 S. : Ill., graph. Darst.
Schlagwörter: Lebensmittelverfahrenstechnik, Lebensmittel / Verfahrenstechnik
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Sprache: deutsch