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Die Bestandteile von Backmitteln und Backgrundstoffen für Feine Backwaren

Herkunft und Wirkungsweise
Verfasser/in: Suche nach diesem Verfasser Berg, Udo; Huber, Hans; Schell, Hans Georg
Verfasserangabe: Udo Berg ; Hans Huber ; Hans Georg Schell
Jahr: 1999
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Zweigstelle: FS Haslach Standorte: Ha 2.5.0 Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Details

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Verlag: Bonn, BMI
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ha 2.5.0
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Beschreibung: 2. überarb. Aufl., 63 S.
Schlagwörter: Backhilfsmittel, Bestandteil
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Sprache: deutsch