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Fische räuchern & beizen

mit Tischräuchern, Räucherofenbau und so weiter ...
Verfasser/in: Suche nach diesem Verfasser Hauer, Wolfgang
Verfasserangabe: Wolfgang Hauer
Jahr: 2000
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Zweigstelle: FS Dietenheim Standorte: Ha 2.7.5 / Landwirtschaftsschule Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Details

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Verlag: Graz [u. a.], Stocker
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ha 2.7.5
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ISBN: 3-7020-0853-5
Beschreibung: 120 S. : Ill. (z. T. farb.), graph. Darst.
Reihe: Praxisbuch
Schlagwörter: Anleitung, Fische, Räuchern, Einlegen, Pisces, Räucherung <Lebensmitteltechnologie>
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Sprache: deutsch