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Vergessene Klassiker
köstliche Rezepte mit alten Gemüsesorten
Verfasser/in:
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Paccalet, Kathleen; Paccalet, Yves
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Verfasserangabe:
Kathleen & Yves Paccalet ; Fotos: Marc Dantan ; Foodstyling und Zubereitung der abgebildeten Gerichte: Corinne Favrit und Céline Amphoux-Bruel ; aus dem Französischen von Barbara Holle
Jahr:
[2014]
Mediengruppe:
B.Sach.Erw/L.sagg.ad
| Zweigstelle | Standorte | Status | Vorbestellungen | Frist |
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Zweigstelle:
FS Salern
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Standorte:
Ha 2.7.6 / Salern Büro Hauswirtschaft/Küche
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Status:
Verfügbar
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Vorbestellungen:
0
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Frist:
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Dieses Buch lässt Sie alte Gemüseraritäten wiederentdecken und liefert mühelos nachvollziehbare Rezepte, die deren unvergleichlichen Geschmack optimal zur Geltung bringen.
- Über 50 Gemüseraritäten
- 125 leckere Rezepte
- Ausführliche Warenkunde mit genauer Handelsbezeichnung, Tipps für Lagerung und Verwendung in der Küche
- Serviceteil mit 25 Bezugsadressen für alte Gemüsesorten und das Saatgut dafür
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Verlag:
Gerstenberg
Aufsätze:
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ISBN:
978-3-8369-2791-8
Beschreibung:
141 Seiten : Illustrationen
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Sprache:
deutsch