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Systemgastronomie - BS
Qualitätsmanagement, Hygiene, Abfallwirtschaft
Verfasserangabe: Gerhard Panzenböck, Wolf-Dieter Block, Claudia Letzner ; unter Mitarbeit von Karl Forstner [und weitere]
Jahr: 2015
Mediengruppe: B_Sach.Erw/L_sagg.ad
verfügbarverfügbar
Exemplare
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Zweigstelle: FS Salern Standorte: Ha 2.9 / Salern Büro Hauswirtschaft/Küche Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:
Details
Verlag: Trauner Verlag
Interessenkreis: Ausbildung & Beruf
ISBN: 978-3-99033-456-0
Beschreibung: 124 Seiten : Illustrationen
Reihe: Bildung
Sprache: deutsch